Sambal belacan sedap....

Bahan2 nya

3 biji cili hidup
10 biji cili padi
2 cm belacan
2 biji bawang kecil
1/2 ekor ikan kembong(goreng/rebus)-buang tulang
limau nipis
sedikit gula,garam(ajinamoto klu ske lah)


Cara2nya

-tumbuk cili padi dan cili hidup
-Masukkan belacan dan tumbuk lagi
-masukkan bawang kecil tadi
-Selepas tu sesuaikan rasa ikut citerasa
-Masukkan dalam mangkuk dan masukkan air perahan asam limau
-Masukkan isi ikan yang sudah dibuang tulang dan gaulkan
-Sedia untuk dihidang

apam...

Bahan2nya

1 cawan gula
2 biji telur
3 cawan tepung gandum
ibu roti(mauripan)-agak2
2/3 air kelapa
1 cm teh ovellet
1 cawan air aiskrim soda
pewarna ikut suka
1 cm teh esen vanila

cara2


-Rendam serbuk roti(mauripan) dgn air kelapa sampai dia mula naik & berbuih2
-pukul telur g gula sampai kembang(hingga krimer)
-Masukkan ovellet dan pukul lagiselepas 2 masukkan esen vanilla dan pukul lagi
-Masukkan ibu roti yang sudah direndam tadi dah gaul guna senduk kayu
-masukkan tepung selang seli dgn air ais krim soda dan kacau hingga tidak bengentil kalau bergentil boleh tapiskan
-Rehatkan aduanan tutup bekas adunan supaya tidak terdedah g udara.Biar aduanan naik sampai 2 x ganda.
-Jerang air kukusan serta panaskan acuan kuih lompang.
-Lepas 2 warnakan ikut suka hati
-Angkat acuan lompang yg sudah panas dan masukkan aduanan ikut kretiviti sendiri jangan terlalu penuh
- Kukus dlm 15 minit @ sampai masak
-Hidang dgn kelapa parut.